Novità da CucinArtusi.it

Birrificio del Genio, la Blanche dedicata al Genius Loci di Palermo La Casa del Luppolo, a Piazza Armerina birra artigianale e o...

Tue, 03 Sep 2024 03:56:59 +0200

Birrificio del Genio, la Blanche dedicata al Genius Loci di Palermo La Casa del Luppolo, a Piazza Armerina birra artigianale e ospitalità...La cucina di Prandìa, a Castel di Tusa il cibo incontra...Kazùm senza glutine, BierLab l’ha fatta Al Zabir, l’uva passa secondo Irias Progetto Inno-Malto, i grani antichi siciliani nelle birre artigianali Libre, liberi e senza glutine da Irias Sardisco, a Palermo l’Ice Bakery all’insegna della qualità e dell’etichetta “pulita”Casa Allora, dall’antica ricetta della famiglia Barone il liquore all’alloro di...Tropicali da bere, il nuovo progetto di UNIPA sulla frutta esotica...

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Sab 30.11.2024 Versante Fest SAL Via Indaco n. 23 - Catania Degustazioni

Sab 30.11.2024Versante FestSALVia Indaco n. 23 - CataniaDegustazioni — Mon, 02 Sep 2024 03:47:01 +0200

Sab 30.11.2024Versante FestSALVia Indaco n. 23 - CataniaDegustazioni

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La Cucina di Prandìa, food and bakery connection

info@cucinartusi.it (Maurizio Artusi) — Thu, 22 Aug 2024 08:58:50 +0200

Due amici d'infanzia seguono percorsi ed esperienze di vita diverse, uno in cucina e l'altro in pizzeria, ma alla fine cedono al richiamo del proprio paese e ritornano a Tusa, in provincia di Messina. Poche settimane fa, Giuseppe Alfieri e Roberto Tita, hanno aperto Prandìa Restaurant a Castel di Tusa, frazione marinara del loro paese, creando così una vera "food and bakery connection".

Entrando nella sala di

Inno-Malto, progetto chiuso, malteria aperta?

info@cucinartusi.it (Maurizio Artusi) — Thu, 08 Aug 2024 08:36:49 +0200

Giunto al suo quarto anno di ricerca e quindi alla sua conclusione, il Progetto Inno.Malto ha scoperto interessanti potenzialità per l'orzo ed i grani antichi siciliani nell'uso come malto di birre artigianali, ma in Sicilia continua a mancare una malteria.

Durante lo sviluppo della ricerca di Inno.Malto sono stati sono stati seminati nelle aziende agricole partner del progetto alcune

Un progetto per la Piana di Baaria

info@cucinartusi.it (Maurizio Artusi) — Mon, 05 Aug 2024 08:32:12 +0200

Fa sicuramente un certo effetto vedere ben 5 sindaci presenti al convegno di chiusura del Progetto "Promozione e sviluppo del circuito turistico-culturale-gastronomico della Piana di Baaria", un buon esempio di sinergie costruite appositamente per un territorio.

Il progetto è stato finanziato dal Gal Metropli Est con fondi PSR Sicilia 2014-22 Sottomisura 19.2 16.3 Ambito 1, che ha reso possibile creare una campagna integrata di

Sardisco, Ice Bakery a Palermo

info@cucinartusi.it (Maurizio Artusi) — Fri, 02 Aug 2024 08:52:05 +0200

Vincenzo Sardisco, palermitano, già a 13 anni vendeva gelati a Mondello nel bar gestito da un parente, rimanendo affascinato da come si potesse creare del gelato attraverso una "polvere" industriale. Da adulto Vincenzo si è poi impegnato in mille diverse attività, ma la svolta è arrivata quando è tornato al gelato iniziando a lavorare nel laboratorio de Il Gelatone di Peppe Cuti, è