NovitÓ da CucinArtusi.it http://feed.informer.com/digests/QX50XSXVLD/feeder NovitÓ da CucinArtusi.it Respective post owners and feed distributors Thu, 08 Oct 2015 01:20:26 +0200 Feed Informer http://feed.informer.com/ (Articolo) - Come una goccia d'acqua, storie di pizzaioli e territori http://www.cucinartusi.it/Articoli-vari/come-una-goccia-dacqua-storie-di-pizzaioli-e-territori.html Ultimi articoli su CucinArtusi.it urn:uuid:6d69b26e-d812-5390-f552-3280e76b671f Tue, 27 Sep 2016 00:58:16 +0200 <![CDATA[<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif;"><img style="margin-right: 12px; float: left;" title="Il Pizza Team 624: Traina, Laudani e Bumbello" src="http://www.cucinartusi.it/images/foto/Articoli/StoriaPizzeTerritorio_01.jpg" alt="StoriaPizzeTerritorio 01" width="300" height="200" /><span style="font-size: 10pt;">E' risaputo, una goccia d'acqua sgretola anche la roccia, metafora questa che si adatta molto bene al continuo lavoro che la <strong>Scuola Maestri Pizzaioli Professional,</strong> con la sede di <strong>San Giuseppe Jato</strong> (PA) guidata dall'istruttore <strong>Francesco Bumbello</strong>, sta conducendo ormai dall'inizio del 2016 su parte del territorio attraversato dalla <strong>SS624</strong>, lo scorrimento veloce Palermo-Sciacca.</span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif; font-size: 10pt;" data-mce-mark="1"><strong>Francesco</strong> oggi, a poco pi¨ di 30 anni, Ŕ un <p><a href="http://www.cucinartusi.it/Articoli-vari/come-una-goccia-dacqua-storie-di-pizzaioli-e-territori.html">Leggi tutto...</a></p>]]&gt; Pubblicato: Mon, 26 Sep 2016 16:38:42 GMT<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Album foto) - 2016-09-11 Notte Gialla di Gibellina 2a Edizione http://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&Itemid=216&unit=album&act=show&albumid=6329212990735713169 Ultime foto su CucinArtusi.it urn:uuid:a8fe5df7-8850-17ad-7ab5-4505f35a8eee Mon, 26 Sep 2016 15:10:39 +0200 <a title="2016-09-11 Notte Gialla di Gibellina 2a Edizione" target="_blank" href="http://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&amp;Itemid=216&amp;unit=album&amp;act=show&amp;albumid=6329212990735713169"><img alt="2016-09-11 Notte Gialla di Gibellina 2a Edizione" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Yd_OtewMH50/V9XhrnSXA5E/AAAAAAAC0G0/rsBGS5oHErkn6KiBSqbGEa0tGbV3xazRQCHM/s160-c/6329212990735713169?imgmax=144" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Album foto) - 2016-09-25 Inaugurazione Pizzeria Z'alia a San Giuseppe Jato (PA) http://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&Itemid=216&unit=album&act=show&albumid=6334431871654767905 Ultime foto su CucinArtusi.it urn:uuid:f4bc1799-b386-a053-5aaf-7d64118d4b85 Mon, 26 Sep 2016 15:10:40 +0200 <a title="2016-09-25 Inaugurazione Pizzeria Z'alia a San Giuseppe Jato (PA)" target="_blank" href="http://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&amp;Itemid=216&amp;unit=album&amp;act=show&amp;albumid=6334431871654767905"><img alt="2016-09-25 Inaugurazione Pizzeria Z'alia a San Giuseppe Jato (PA)" src="https://lh3.googleusercontent.com/-7lQFkYo_41o/V-hsOdvlLSE/AAAAAAAC0xE/yVtQIs82BaA42A5wmpZFhUv-97d772iawCHM/s160-c/6334431871654767905?imgmax=144" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Evento) - Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno http://www.cucinartusi.it/component/option,com_simplecalendar/Itemid,118/id,798/view,detail/ Calendario eventi futuri urn:uuid:4bf8fa5f-d47d-2b69-9fce-206914f0e2ff Mon, 26 Sep 2016 12:21:07 +0200 <a title="Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno" target="_blank" href="http://www.cucinartusi.it/component/option,com_simplecalendar/Itemid,118/id,798/view,detail/"><img alt="Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno" src="http://www.cucinartusi.it/images/banners/calendario.jpg" height="100" width="100" /></a> <br> <b>Periodo:</b> Ven 28.10 - Dom 30.10.2016 <br> <b>Presso:</b> Paese <br> <b>Indirizzo:</b> Petralia Sottana <br> <b>Categoria:</b> Mostre-mercato<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Album foto) - 2016-09-02 Podere della Salute http://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&Itemid=216&unit=album&act=show&albumid=6325834017676965361 Ultime foto su CucinArtusi.it urn:uuid:85b00249-573f-3fd0-75e5-f266c7b1c2ae Mon, 12 Sep 2016 07:28:08 +0200 <a title="2016-09-02 Podere della Salute" target="_blank" href="http://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&amp;Itemid=216&amp;unit=album&amp;act=show&amp;albumid=6325834017676965361"><img alt="2016-09-02 Podere della Salute" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6Fhr19TOxWY/V8nghfu3tfE/AAAAAAACzyc/X89qn_OKc8c_O7WFxIA8o88XmevVOE0SgCHM/s160-c/6325834017676965361?imgmax=144" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Evento) - CamporealeDay 2016 - 3a Edizione http://www.cucinartusi.it/component/option,com_simplecalendar/Itemid,118/id,796/view,detail/ Calendario eventi futuri urn:uuid:587514a5-a383-8c7a-8271-4a0c787d90ba Wed, 07 Sep 2016 20:56:30 +0200 <a title="CamporealeDay 2016 - 3a Edizione" target="_blank" href="http://www.cucinartusi.it/component/option,com_simplecalendar/Itemid,118/id,796/view,detail/"><img alt="CamporealeDay 2016 - 3a Edizione" src="http://www.cucinartusi.it/images/banners/calendario.jpg" height="100" width="100" /></a> <br> <b>Periodo:</b> Sab 01.10 - Dom 02.10.2016 <br> <b>Presso:</b> Atrio Baglio del Principe <br> <b>Indirizzo:</b> Camporeale (PA) <br> <b>Categoria:</b> Eventi vari<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Articolo) - Trattoria Sant'Anna, a Gangi un anno dopo http://www.cucinartusi.it/Articoli-su-aziende-e-prodotti/trattoria-santanna-a-gangi-un-anno-dopo.html Ultimi articoli su CucinArtusi.it urn:uuid:5d4bc8ee-63cc-9668-ee56-33b821f371b6 Mon, 05 Sep 2016 15:21:42 +0200 <![CDATA[<p style="text-align: justify;"><img style="margin-right: 12px; float: left;" title="Antonio Mocciaro e Santo Spitale" src="http://www.cucinartusi.it/images/foto/Articoli/TrattoriaSantAnna2016_01.jpg" alt="TrattoriaSantAnna2016 01" width="300" height="200" /><span style="font-size: 10pt; font-family: 'comic sans ms', sans-serif;">La <strong>Trattoria Sant'Anna</strong> di <strong>Gangi</strong> (PA) dopo poco pi¨ di un anno di attivitÓ, ha saputo conquistarsi un posto di rilievo nel panorama della ristorazione madonita ed in particolare in quella gangitana. Dopo la mia iniziale <a title="http://www.cucinartusi.it/Articoli-su-aziende-e-prodotti/trattoria-sant-anna-un-nuovo-ristorante-a-gangi.html" href="http://www.cucinartusi.it/Articoli-su-aziende-e-prodotti/trattoria-sant-anna-un-nuovo-ristorante-a-gangi.html" target="_blank">recensione dello scorso 18 Luglio 2015</a>, non ho resistito alla tentazione di verificare ci˛ che avevo solo supposto alla sua apertura, cosý il <strong>22 Agosto 2016</strong> sono tornato sul luogo del "delitto" e questo Ŕ stato l'ottimo <p><a href="http://www.cucinartusi.it/Articoli-su-aziende-e-prodotti/trattoria-santanna-a-gangi-un-anno-dopo.html">Leggi tutto...</a></p>]]&gt; Pubblicato: Mon, 05 Sep 2016 08:06:23 GMT<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Articolo) - Capralat, i formaggi di Francesco Giunta http://www.cucinartusi.it/Articoli-su-aziende-e-prodotti/capralat-i-formaggi-di-francesco-giunta.html Ultimi articoli su CucinArtusi.it urn:uuid:25daf353-217a-9154-d55f-8dea010030a7 Wed, 31 Aug 2016 18:32:43 +0200 <![CDATA[<p style="font-size: 12.16px; line-height: 15.808px; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'comic sans ms', sans-serif;" data-mce-mark="1"><img style="margin-right: 12px; float: left;" title="Una &quot;mollica&quot; di Gran Gessato di capra 18 mesi" src="http://www.cucinartusi.it/images/foto/Articoli/Capralat2016_12.jpg" alt="Capralat2016 12" width="300" height="200" />Vi siete mai chiesti perchŔ oggi ci sono cosý pochi produttori di formaggi di capra? La principale motivazione Ŕ sicuramente da addebitare al gusto forte che questi prodotti hanno, una volta tollerato dai consumatori, abituati ai sapori genuini, oggi invece letteralmente sovvertito a favore di quelli falsamente perfetti proposti dall'industria alimentare. Pertanto, un allevatore che si rivolve al mercato dei formaggi di capra Ŕ doppiamente da lodare <p><a href="http://www.cucinartusi.it/Articoli-su-aziende-e-prodotti/capralat-i-formaggi-di-francesco-giunta.html">Leggi tutto...</a></p>]]&gt; Pubblicato: Wed, 31 Aug 2016 10:49:14 GMT<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Articolo) - Targa Chef, a Collesano il primo concorso con cibo e motori http://www.cucinartusi.it/Articoli-vari/targa-chef-a-collesano-il-primo-concorso-con-cibo-e-motori.html Ultimi articoli su CucinArtusi.it urn:uuid:f2cf622b-0a42-9c71-22d0-b30699b5c59d Tue, 30 Aug 2016 18:09:48 +0200 <![CDATA[<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'comic sans ms', sans-serif;" data-mce-mark="1"><img style="margin-right: 12px; float: left;" title="Giuseppe Ficcaglia, Giovanni Cuccia e Robby D'Antoni" src="http://www.cucinartusi.it/images/foto/Articoli/TargaChef2016_01.jpg" alt="TargaChef2016 01" width="300" height="200" /><span style="font-size: 10pt; font-family: 'comic sans ms', sans-serif;" data-mce-mark="1">Si Ŕ svolto lo scorso <strong>22 Agosto 2016</strong>&nbsp;a <strong>Collesano</strong> (PA), con inizio alle ore 21:00 nella cornice di&nbsp;<strong>Piazza Castello</strong>,&nbsp;il primo concorso di cucina contadina sui sapori madoniti, organizzato dall'associazione <strong>Sicilia Racing</strong>&nbsp;di <strong>Collesano</strong> in concomitanza con la prima sagra del "pisci r'uovu", pietanza tipica del paese ospitante. Il regolamento prevedeva la partecipazione di concorrenti non professionisti della ristorazione con un piatto della locale tradizione contadina, rispettando <p><a href="http://www.cucinartusi.it/Articoli-vari/targa-chef-a-collesano-il-primo-concorso-con-cibo-e-motori.html">Leggi tutto...</a></p>]]&gt; Pubblicato: Tue, 30 Aug 2016 09:41:48 GMT<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Video-vari) - Vespa velutina: identikit di un killer dell'ambiente https://www.youtube.com/v/3-6UGG7kLZ4?version=3%22 Ultimi video vari su CucinArtusi.it urn:uuid:c4555656-0bd5-2cf7-55f2-30661279ac5c Sun, 28 Aug 2016 11:11:13 +0200 <p>La velutina stravolge gli ecosistemi in cui penetra. Ed Ŕ arrivata in Italia. Di cosa si tratta? Lo spiega un video di StopVelutina, la rete italiana di centri di ricerca e apicoltori che sta elaborando la strategia nazionale di contenimento di questo insetto alieno. StopVelutina: CREA + CNR + UniPi + UniFi + ApiLiguria Produzione: www.tecnoscienza.it Foto e video per gentile concessione di Fabrizio Zagni / ApiLiguria</p> <a title="Vespa velutina: identikit di un killer dell'ambiente" target="_blank" href="https://www.youtube.com/v/3-6UGG7kLZ4?version=3""><img alt="Vespa velutina: identikit di un killer dell'ambiente" src="https://i4.ytimg.com/vi/3-6UGG7kLZ4/hqdefault.jpg" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Video-vari) - L'illusione del cibo naturale. La lezione di Dario Bressanini https://www.youtube.com/v/7dMIUeI3lA4?version=3%22 Ultimi video vari su CucinArtusi.it urn:uuid:3aa3235c-a3df-4f17-fafb-4f2e44812bcc Sun, 28 Aug 2016 11:11:12 +0200 <p>L’illusione del cibo naturale, parlar di cibo nell’era della fragola pesce e del glutammato killer. Lezione di Dario Bressanini a Opificio Golinelli in occasione della giornata conclusiva della scuola estiva di Scienze in pratica È in atto da alcuni anni una vera e propria corsa all’alimentazione “naturale”, eppure le nostre idee sul tema non sono così chiare come vogliamo credere. Sempre più spaventati e confusi dai messaggi allarmistici dei media, ci siamo convinti che la “manipolazione” del cibo sia uno dei tanti mali della società odierna, dimenticando che l’intervento umano su ciò che mangiamo è antico quanto l’invenzione dell’agricoltura stessa e della cottura. Siete sicuri che il colore “naturale” delle carote sia l’arancione? Sapevate che il frumento tenero non esiste allo stato selvatico? Che il glutammato è presente nel latte materno? E che mangiamo ogni giorno vegetali, non OGM, il cui DNA è stato modificato dall’uomo? Il cibo “naturale” non esiste, così come, paradossalmente non esiste il cibo “contronatura”. Esiste semplicemente il cibo, che abbiamo sempre modificato e continueremo a farlo. Biografia di Dario Bressanini Dario Bressanini insegna Chimica e Tecnologia degli Alimenti presso l’Università dell’Insubria a Como. È titolare sulla rivista Le Scienze della rubrica “Pentole e provette” dedicata all’esplorazione scientifica del cibo. Ha pubblicato “OGM tra leggende e realtà” (Zanichelli 2009), “Pane e Bugie” (Chiarelettere 2010), “I giochi matematici di fra’ Luca Pacioli” (Dedalo, 2011), “Le bugie nel carrello” (Chiarelettere, 2013) e, insieme a Beatrice Mautino, “Contronatura” (Rizzoli, 2015) . È autore del blog “Scienza in Cucina”.</p> <a title="L'illusione del cibo naturale. La lezione di Dario Bressanini" target="_blank" href="https://www.youtube.com/v/7dMIUeI3lA4?version=3""><img alt="L'illusione del cibo naturale. La lezione di Dario Bressanini" src="https://i4.ytimg.com/vi/7dMIUeI3lA4/hqdefault.jpg" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Video) - Gli ultimi due anni di CucinArtusi.it in meno di due minuti https://www.youtube.com/v/E9k6RXyHQUQ?version=3%22 Ultimi video su CucinArtusi.it urn:uuid:89ad8b1b-d366-1a67-cab8-c9212b8c7a19 Sat, 20 Aug 2016 13:42:40 +0200 <p>Meno di due minuti con alcuni degli scatti fotografici migliori pubblicati tra il 2015 e 2016 su CucinArtusi.it, sito web di approfondimento enogastronomico siciliano, ideato e condotto da Maurizio Artusi. (Foto di Maurizio Artusi, Fabio Artusi Ph, Domenica La Greca, Angelo Di Falco Ph e Maria Rita Pisano)</p> <a title="Gli ultimi due anni di CucinArtusi.it in meno di due minuti" target="_blank" href="https://www.youtube.com/v/E9k6RXyHQUQ?version=3""><img alt="Gli ultimi due anni di CucinArtusi.it in meno di due minuti" src="https://i2.ytimg.com/vi/E9k6RXyHQUQ/hqdefault.jpg" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Video) - Intervista allo Chef Gaetano Raguný https://www.youtube.com/v/rBwfWW6pdhU?version=3%22 Ultimi video su CucinArtusi.it urn:uuid:a3757897-9edb-0c9c-f901-5f732ed85e63 Wed, 29 Jun 2016 05:31:01 +0200 <p>Maurizio Artusi intervista lo Chef Gaetano Raguný, Coach della Nazionale Italiana Cuochi Juniores</p> <a title="Intervista allo Chef Gaetano Raguný" target="_blank" href="https://www.youtube.com/v/rBwfWW6pdhU?version=3""><img alt="Intervista allo Chef Gaetano Raguný" src="https://i3.ytimg.com/vi/rBwfWW6pdhU/hqdefault.jpg" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Album foto) - 2016-08-23 Dolcestate con Gioacchino Sensale http://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&Itemid=216&unit=album&act=show&albumid=6322070859590906353 Ultime foto su CucinArtusi.it urn:uuid:d41ecc1b-2e9d-0cb0-7c69-5995355e574a Tue, 23 Aug 2016 22:12:27 +0200 <a title="2016-08-23 Dolcestate con Gioacchino Sensale" target="_blank" href="http://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&amp;Itemid=216&amp;unit=album&amp;act=show&amp;albumid=6322070859590906353"><img alt="2016-08-23 Dolcestate con Gioacchino Sensale" src="https://lh3.googleusercontent.com/-DEOMjnjMirQ/V7yB83bDsfE/AAAAAAACzFo/rRohAB1qA5YbhNgCMsxDIdZpOLf9PqyYgCHM/s160-c/6322070859590906353?imgmax=144" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Album foto) - 2016-08-22 Targa Chef, primo concorso di cucina contadina a Collesano (PA) http://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&Itemid=216&unit=album&act=show&albumid=6322062795719899809 Ultime foto su CucinArtusi.it urn:uuid:dfec18bc-b3cc-8af1-71ca-c0c79ad12d8f Tue, 23 Aug 2016 22:12:26 +0200 <a title="2016-08-22 Targa Chef, primo concorso di cucina contadina a Collesano (PA)" target="_blank" href="http://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&amp;Itemid=216&amp;unit=album&amp;act=show&amp;albumid=6322062795719899809"><img alt="2016-08-22 Targa Chef, primo concorso di cucina contadina a Collesano (PA)" src="https://lh3.googleusercontent.com/-GqRr1KiqICE/V7x6nfKY-qE/AAAAAAACy-E/k-PMWkTvynwL1jSgqhyMNzo8UfktOhb6QCHM/s160-c/6322062795719899809?imgmax=144" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p>