Novità da CucinArtusi.it http://feed.informer.com/digests/QX50XSXVLD/feeder Novità da CucinArtusi.it Respective post owners and feed distributors Thu, 08 Oct 2015 01:20:26 +0200 Feed Informer http://feed.informer.com/ (Articolo) - Le vere radici della Pasticceria Cappello http://www.cucinartusi.it/Articoli-su-aziende-e-prodotti/le-vere-radici-della-pasticceria-cappello.html Ultimi articoli su CucinArtusi.it urn:uuid:4bb09aa9-44e3-4c03-8c72-a79f44dcf019 Sat, 18 Nov 2017 13:40:28 +0100 <p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'comic sans ms', sans-serif;" data-mce-mark="1"><img style="margin-right: 12px; float: left;" title="Le ultime tre generazioni dei Cappello" src="https://www.cucinartusi.it/images/foto/Articoli/Arabica2017_01.jpg" alt="Arabica2017 01" width="350" height="263" /><strong>Introduzione</strong></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'comic sans ms', sans-serif;" data-mce-mark="1">Parte della notorietà della <strong>Pasticceria Cappello</strong> è sicuramente proveniente dalla mousse al cioccolato chiamata <strong>Settestrati</strong>, nonchè dall'aver fatto conoscere ai siciliani, tramite la grande diffusione della stessa, le cosiddette torte moderne. La <strong>Settestrati</strong> è&nbsp;direttamente derivata da quella <strong>Setteveli</strong> con cui <strong>Luigi Biasetto</strong>, <strong>Christian Beduschi</strong>&nbsp;e <strong>Luca Mannori</strong>&nbsp;nel 1997 vinsero la Coppa del Mondo di Pasticceria in Francia, pero', a pensarci bene, essa non ha nessuna <p><a href="http://www.cucinartusi.it/Articoli-su-aziende-e-prodotti/le-vere-radici-della-pasticceria-cappello.html">Leggi tutto...</a></p> Pubblicato: Sat, 18 Nov 2017 06:58:35 GMT<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Video-vari) - La VERITÀ sul GLUTAMMATO https://youtu.be/X-HDL2g4HYk Ultimi video vari su CucinArtusi.it urn:uuid:77736fd6-1d4e-5635-2b6d-6a425c8888f8 Fri, 17 Nov 2017 12:13:43 +0100 <p>Avete paura del Glutammato di Sodio? Facciamo chiarezza su un additivo alimentare che suscita perplessità in molte persone per vedere se sono giustificate. FONTI E APPROFONDIMENTI: http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2017/11/16/glutammato-che-spaventa/ Sano, C. (2009). History of glutamate production. The American journal of clinical nutrition, 90(3), 728S-732S. http://ajcn.nutrition.org/content/90/3/728S.full Mortensen, Alicja, et al. &quot;Re‐evaluation of glutamic acid (E 620), sodium glutamate (E 621)... as food additives.&quot; EFSA Journal15.7 (2017). https://www.efsa.europa.eu/it/efsajournal/pub/4910 Beyreuther, K., et al. &quot;Consensus meeting: monosodium glutamate–an update.&quot; European journal of clinical nutrition 61.3 (2007): 304-313. https://www.nature.com/articles/1602526 La sindrome da ristorante cinese: http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2008/02/04/miti-culinari-3-la-sindrome-da-ristorante-cinese/ Pomodori Umami al glutammato: http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2008/01/30/pomodori-umami-al-glutammato/ LIBRI: La Scienza della Carne ➦ http://amzn.to/2fP9nEC Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 La Scienza della Pasticceria ➦ http://amzn.to/2ypkGeA Le Bugie nel Carrello ➦ http://amzn.to/2fRbXKu Pane e Bugie ➦ http://amzn.to/2fQPxZZ I MIEI SOCIAL: FACEBOOK ➦ https://www.facebook.com/dario.bressanini.public/ BLOG ➦ http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/ TWITTER ➦ https://twitter.com/DarioBressanini INSTAGRAM ➦ https://www.instagram.com/dario.bressanini/</p> <a title="La VERITÀ sul GLUTAMMATO" target="_blank" href="https://www.youtube.com/v/X-HDL2g4HYk?version=3""><img alt="La VERITÀ sul GLUTAMMATO" src="https://i1.ytimg.com/vi/X-HDL2g4HYk/hqdefault.jpg" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Evento) - Autunno DiVino di Montagna - Sicilia My Love https://www.cucinartusi.it/component/option,com_simplecalendar/Itemid,118/id,890/view,detail/ Calendario eventi futuri urn:uuid:51186137-ccec-8cdd-16d0-867fcdc1ec58 Thu, 16 Nov 2017 08:16:44 +0100 <a title="Autunno DiVino di Montagna - Sicilia My Love" target="_blank" href="https://www.cucinartusi.it/component/option,com_simplecalendar/Itemid,118/id,890/view,detail/"><img alt="Autunno DiVino di Montagna - Sicilia My Love" src="http://www.cucinartusi.it/images/banners/calendario.jpg" height="100" width="100" /></a> <br> <b>-Periodo:</b> Dom 19.11.2017 <br> <b>-Presso:</b> Fattoria Didattica Ruralia <br> <b>-Indirizzo:</b> SS 121 Palermo-Catania km 182.500 - Alia (PA) <br> <b>-Categoria:</b> Eventi vari<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Articolo) - Expo Cook a Palermo adesso c'è http://www.cucinartusi.it/Articoli-sugli-eventi/expo-cook-a-palermo-adesso-ce.html Ultimi articoli su CucinArtusi.it urn:uuid:9e72ec33-b741-6081-199c-3dd69962342e Wed, 15 Nov 2017 17:51:24 +0100 <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'comic sans ms', sans-serif;" data-mce-mark="1"><img style="margin-right: 12px; float: left;" title="Sciortino, Lipari e Fontana, i tre dell'ExpoCook" src="https://www.cucinartusi.it/images/foto/Articoli/ExpoCook2017_01.jpg" alt="ExpoCook2017 01" width="350" height="234" />A <strong>Palermo</strong>, tra le tante manifestazioni a sfondo culinario-agroalimentare che si sono succedute negli ultimi anni, sicuramente è mancata un'esposizione di aziende dedicata agli operatori del settore, ma chi poteva pensare di organizzarla se non due rappresentati di commercio e un docente dell'<strong>IPSEOA Pietro Piazza</strong>? E' stato così che&nbsp;<strong>Francesco Fontana</strong> e&nbsp;<strong>Fabio Sciortino</strong> insieme a&nbsp;<strong>Francesco Lipari</strong>, hanno dato vita al primo <strong>Expo Cook</strong> svoltosi il <strong>7, 8 e 9 Novembre 2017</strong> presso il <strong>San <p><a href="http://www.cucinartusi.it/Articoli-sugli-eventi/expo-cook-a-palermo-adesso-ce.html">Leggi tutto...</a></p> Pubblicato: Wed, 15 Nov 2017 10:01:27 GMT<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Album foto) - 2017-11-12 Una Pizza per un sorriso a Villabate https://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&Itemid=216&unit=album&act=show&albumid=6487883097572149297 Ultime foto su CucinArtusi.it urn:uuid:8c17f8ad-934e-634c-b664-0561316c5ca4 Mon, 13 Nov 2017 19:03:26 +0100 <a title="2017-11-12 Una Pizza per un sorriso a Villabate" target="_blank" href="https://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&amp;Itemid=216&amp;unit=album&amp;act=show&amp;albumid=6487883097572149297"><img alt="2017-11-12 Una Pizza per un sorriso a Villabate" src="https://lh3.googleusercontent.com/-DBcQNPRH3v4/WgmXTWSVYiI/AAAAAAADPaI/LE6ynNgUR9UOks3m6DmfJCHWp1fp_-zUgCHMYBhgL/6487883097572149297?imgmax=144" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Articolo) - I Grani Antichi Siciliani nel nuovo De Cillis http://www.cucinartusi.it/Articoli-vari/i-grani-antichi-siciliani-nel-nuovo-de-cillis.html Ultimi articoli su CucinArtusi.it urn:uuid:843236ea-5e38-e75f-795b-6c3c94649830 Fri, 10 Nov 2017 00:21:17 +0100 <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt;"><img style="margin-right: 12px; float: left;" title="La copertina del libro di Venora e Blangiforti" src="https://www.cucinartusi.it/images/foto/Articoli/LibroGraniAntichi2017_01.jpg" alt="LibroGraniAntichi2017 01" width="235" height="336" /><span style="font-size: 10pt; font-family: 'comic sans ms', sans-serif;">Chi si occupa di <strong>Grani Antichi Siciliani</strong> conosce bene, e probabilmente ne ha anche una copia, il cosiddetto <strong>De Cillis</strong>, cioè un tomo intitolato "<strong>I Frumenti Siciliani</strong>" pubblicato nel 1931 e&nbsp;considerato una sorta di Bibbia del settore, elaborato in quell'epoca dal Prof. <strong>Ugo De Cillis</strong>, primo Direttore della <strong>Stazione Consorziale Sperimentale di Granicoltura</strong> di <strong>Caltagirone</strong> (CT). <strong>De Cillis</strong> fece un lavoro certosino di classificazione botanica ricercando fisicamente le varietà e descrivendo <p><a href="http://www.cucinartusi.it/Articoli-vari/i-grani-antichi-siciliani-nel-nuovo-de-cillis.html">Leggi tutto...</a></p> Pubblicato: Thu, 09 Nov 2017 19:28:32 GMT<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Evento) - Palermo Street Food Fest https://www.cucinartusi.it/component/option,com_simplecalendar/Itemid,118/id,888/view,detail/ Calendario eventi futuri urn:uuid:f5c4704c-8a3d-6de9-05df-1351cc46698a Thu, 09 Nov 2017 03:57:01 +0100 <a title="Palermo Street Food Fest" target="_blank" href="https://www.cucinartusi.it/component/option,com_simplecalendar/Itemid,118/id,888/view,detail/"><img alt="Palermo Street Food Fest" src="http://www.cucinartusi.it/images/banners/calendario.jpg" height="100" width="100" /></a> <br> <b>-Periodo:</b> Gio 07.12 - Dom 17.12.2017 <br> <b>-Presso:</b> &nbsp; <br> <b>-Indirizzo:</b> Via Roma - Palermo <br> <b>-Categoria:</b> Eventi vari<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Evento) - 8a Mostra del Dolce Siciliano Duciezio https://www.cucinartusi.it/component/option,com_simplecalendar/Itemid,118/id,887/view,detail/ Calendario eventi futuri urn:uuid:74b7447c-4338-13b8-2d31-970c925a3568 Wed, 08 Nov 2017 03:32:33 +0100 <a title="8a Mostra del Dolce Siciliano Duciezio" target="_blank" href="https://www.cucinartusi.it/component/option,com_simplecalendar/Itemid,118/id,887/view,detail/"><img alt="8a Mostra del Dolce Siciliano Duciezio" src="http://www.cucinartusi.it/images/banners/calendario.jpg" height="100" width="100" /></a> <br> <b>-Periodo:</b> Sab 18.11 - Dom 19.11.2017 <br> <b>-Presso:</b> Monastero Santo Spirito <br> <b>-Indirizzo:</b> Cortile Santo Spirito - Agrigento <br> <b>-Categoria:</b> Mostre<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Album foto) - 2017-11-07 Expo Cook a Palermo https://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&Itemid=216&unit=album&act=show&albumid=6485815476502152913 Ultime foto su CucinArtusi.it urn:uuid:2cfad6ca-c8f1-fbde-174e-0b53b12d684c Wed, 08 Nov 2017 03:31:57 +0100 <a title="2017-11-07 Expo Cook a Palermo" target="_blank" href="https://www.cucinartusi.it/index.php?option=com_rokingallery&amp;Itemid=216&amp;unit=album&amp;act=show&amp;albumid=6485815476502152913"><img alt="2017-11-07 Expo Cook a Palermo" src="https://lh3.googleusercontent.com/-42iEv92ngpQ/WgI-0bRDsQI/AAAAAAADPHg/y4TkutFe4msZISFXGmhXXNhz3PsAhl2SQCHMYBhgL/6485815476502152913?imgmax=144" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Video-Sigari) - PERCHè UN SIGARO COSTA COSì TANTO? (parte 1) https://youtu.be/yeQwxyOPa5Q Ultimi video sui Sigari su CucinArtusi.it urn:uuid:50885326-fc90-80f6-18c3-3cf053387b54 Sun, 05 Nov 2017 23:58:17 +0100 <p>Il primo, di due video nei quali cercherò di spiegare a tutti coloro che se lo sono sempre chiesto ''PERCHè UN SIGARO COSTA COSì TANTO'', cosa serve e quanto tempo serve perchè da un piccolo seme si arrivi ad un prodotto di qualità e sopratutto di nicchia e lusso come il tabacco dei sigari caraibici.</p> <a title="PERCHè UN SIGARO COSTA COSì TANTO? (parte 1)" target="_blank" href="https://www.youtube.com/v/yeQwxyOPa5Q?version=3""><img alt="PERCHè UN SIGARO COSTA COSì TANTO? (parte 1)" src="https://i2.ytimg.com/vi/yeQwxyOPa5Q/hqdefault.jpg" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Video-vari) - HO SCOVATO UN OGM al Supermercato! E l'ho MANGIATO! (No clickbait) https://youtu.be/Ntzuoz815jw Ultimi video vari su CucinArtusi.it urn:uuid:56b15599-d51c-db21-5eaa-3e715828608f Thu, 02 Nov 2017 22:09:21 +0100 <p>Vi porto in un supermercato italiano alla ricerca di OGM. Niente Organismi Geneticamente Modificati tra frutta e verdura. Per trovarli dobbiamo andare in un altro settore. LIBRI: La Scienza della Carne ➦ http://amzn.to/2fP9nEC Contronatura ➦ http://amzn.to/2hM2V20 La Scienza della Pasticceria ➦ http://amzn.to/2ypkGeA Le Bugie nel Carrello ➦ http://amzn.to/2fRbXKu Pane e Bugie ➦ http://amzn.to/2fQPxZZ I MIEI SOCIAL: FACEBOOK ➦ https://www.facebook.com/dario.bressanini.public/ BLOG ➦ http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/ TWITTER ➦ https://twitter.com/DarioBressanini</p> <a title="HO SCOVATO UN OGM al Supermercato! E l'ho MANGIATO! (No clickbait)" target="_blank" href="https://www.youtube.com/v/Ntzuoz815jw?version=3""><img alt="HO SCOVATO UN OGM al Supermercato! E l'ho MANGIATO! (No clickbait)" src="https://i3.ytimg.com/vi/Ntzuoz815jw/hqdefault.jpg" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Video) - Mietitura a Selinunte https://youtu.be/P7jQjHKOiMk Ultimi video su CucinArtusi.it urn:uuid:65b5444f-daa4-7ea4-1c21-f13426df52b0 Tue, 19 Sep 2017 21:12:05 +0200 <p>Mietitura del 24-7-2017 al campo sperimentale del Consorzio Gian Pietro Ballatore all'interno del Parco Archeologico di Selinunte (TP) coltivato con Tumminia, Monococco Hammurabi e Monococco Norberto.</p> <a title="Mietitura a Selinunte" target="_blank" href="https://www.youtube.com/watch?v=P7jQjHKOiMk&sns=fb"><img alt="Mietitura a Selinunte" src="https://i1.ytimg.com/vi/P7jQjHKOiMk/hqdefault.jpg" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Video) - Intervista allo Chef Lino Sauro https://youtu.be/cRqZj7zZ4Ek Ultimi video su CucinArtusi.it urn:uuid:9a024254-f73e-bc69-55d4-e0fbf70ee97d Tue, 29 Aug 2017 16:53:58 +0200 <p>Maurizio Artusi del sito web CucinArtusi.it intervista Lino Sauro presso la Trattoria Sant'Anna, chef originario di Gangi, paese sui Monti delle Madonie in provincia di Palermo, oggi titolare di due ristoranti a Singapore e Sidney.</p> <a title="Intervista allo Chef Lino Sauro" target="_blank" href="https://www.youtube.com/watch?v=cRqZj7zZ4Ek&sns=fb"><img alt="Intervista allo Chef Lino Sauro" src="https://i4.ytimg.com/vi/cRqZj7zZ4Ek/hqdefault.jpg" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Video-Sigari) - Perchè un sigaro costa così tanto (parte 2) https://youtu.be/4od-Y-Lqcag Ultimi video sui Sigari su CucinArtusi.it urn:uuid:3b5d33d3-f6ac-98fa-f999-e71c07b8a7a1 Sun, 05 Nov 2017 23:58:18 +0100 <p>Il secondo di 2 video in cui cercherò di spiegare ''perchè un sigaro costa così tanto'', PER LA PRECISIONE IN QUESTO VIDEO TRATTEREMO ''COME DALLE FOGLIE APPENA RACCOLTE SI ARRIVA ALLE FOGLIE PRONTE PER COSTRUIRE UN SIGARO.</p> <a title="Perchè un sigaro costa così tanto (parte 2)" target="_blank" href="https://www.youtube.com/v/4od-Y-Lqcag?version=3""><img alt="Perchè un sigaro costa così tanto (parte 2)" src="https://i1.ytimg.com/vi/4od-Y-Lqcag/hqdefault.jpg" height="200" width="300" /></a><p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p> (Articolo) - Il Tartufo di Capizzi si associa http://www.cucinartusi.it/Articoli-sugli-eventi/il-tartufo-di-capizzi-si-associa.html Ultimi articoli su CucinArtusi.it urn:uuid:a89bdc1b-e341-5ccf-90f7-2dbdb3000c3b Thu, 02 Nov 2017 03:56:33 +0100 <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 'comic sans ms', sans-serif;"><img style="margin-right: 12px; float: left;" title="Il logo della nuova Associazione Produttori di Capizzi" src="https://www.cucinartusi.it/images/foto/Articoli/TartufoCapizzi2017_01.jpg" alt="TartufoCapizzi2017 01" width="350" height="234" />Frequento ormai da tre anni la manifestazione chiamata "<strong>Il Tartufo tra i sapori d'autunno</strong>" organizzata dal Comune di <strong>Capizzi</strong> (ME) con la collaborazione delle associazioni locali e oggi giunta alla sua quinta edizione, quindi ci sarà pure più di un motivo che mi ha portato ad essere così assiduo. Per chi non lo sapesse, il paese di <strong>Capizzi</strong> è un grazioso borgo talmente ricco di beni culturali e agroalimentare di qualità, nonchè di <p><a href="http://www.cucinartusi.it/Articoli-sugli-eventi/il-tartufo-di-capizzi-si-associa.html">Leggi tutto...</a></p> Pubblicato: Wed, 01 Nov 2017 20:09:34 GMT<p><sub><i>-- Delivered by <a href="http://feed43.com/">Feed43</a> service</i></sub></p>